Einbaubackofen / Touch-Bedienung

Jede Mahlzeit sollte ein Erlebnis sein. Mit diesem Gedanken haben wir den SteamPro-Backofen entworfen. Er besitzt unter anderem drei Betriebsarten – Heißluft, Dampf sowie die Kombination aus beiden. Im Kombimodus wird exakt und automatisch die richtige Kombination aus Heißluft und Dampf eingestellt. Das heißt, dass Sie immer wieder goldbraune und knusprige Ergebnisse auf der Außenseite der Gerichte erzielen. Das Essen ist innen immer saftig und lecker. Ganz gleich, ob Sie Fleisch braten oder grillen, Brot backen, verführerische Desserts zubereiten oder die Sous Vide-Funktion nutzen, die wir professionellen Restaurants weltweit anbieten. Sie können sicher sein, dass Ihre Gerichte stets bestens gelingen.

Gerätetyp: Backofen / Multidampfgarer
EEK: A+ (Spektrum A+++ bis D)
Netto-Backraum: 71 Liter (MaxiKlasse™)
Reinigung: Hydrolyse
Sicherheit: SafeToTouch Plus
Bedienung: Touch
Temperaturbereich: 30°C – 230°C
Kochassistent: Ja (inkl. Kerntemperatursensor)
UVP: 2654,00 Euro

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Geschmackvolle und zarte Gerichte durch Sous Vide-Vakuumgaren

Professionelle Köche haben längst das Vakuumgaren für sich entdeckt, um perfekte und einheitliche Kochresultate zu erzielen. Sous Vide bringt Technologie in Restaurant-Qualität in Ihr Zuhause und ermöglicht es Ihnen, Gerichte zu zaubern, die Ihre Erwartungen übersteigen.

Mit Feuchtigkeitssensor für die Ermittlung der richtigen Menge an Dampf für perfekte Ergebnisse

Der Feuchtigkeitssensor in diesem Backofen optimiert die Zubereitung, indem die genaue Menge an Dampf genutzt wird, die für perfekte Kochergebnisse nötig ist. Durch die Zugabe von Dampf erhalten die Gerichte den perfekten Geschmack und die perfekte Beschaffenheit und das Aroma in Ihren Gerichten wird besser hervorgehoben.

Perfekte Resultate mit dem Kerntemperatursensor

Dank des Kerntemperatursensors dieses Backofens können Sie die Kerntemperatur in der Mitte Ihres Gerichtes während des Kochvorgangs messen. So erhalten Sie immer perfekte Ergebnisse.

Eleganz und Funktionalität der Spitzenklasse

Die in die Tür integrierte Softclosing Technologie sorgt dafür, dass die Tür stets sanft und leise schließt – Eleganz und Funktionalität der Spitzenklasse.

Pyrolytischer Selbstreinigungsfunktion

Mit Aktivierung der Pyrolyse-Selbstreinigungsfunktion werden Schmutz, Fett und Essensreste im Ofen in Asche verwandelt. Diese können sie ganz leicht mit einem feuchten Tuch abwischen.

WARUM SIE SICH FÜR EINEN COMBISTEAM PRO® BACKOFEN ENTSCHEIDEN SOLLTEN

In unseren Combisteam Pro® Backöfen mit SousVide-Funktion erzielen Sie Ergebnisse, die mit herkömmlichen Backöfen nicht erreicht werden können. Vakuumversiegelte Beutel verlangsamen die Oxidation und erhalten den Geschmack. Die Temperatur wird auf einen halben Grad genau geregelt. Dank dieser Präzision erhalten Sie köstliche Aromen und Ergebnisse, die Sie immer wieder erzielen können. SousVide ist vielleicht eine fortschrittliche Technik, aber AEG vereinfacht sie.

Schneller und energieeffizienter Garprozess

Bei diesem Backofen bedeutet effiziente Energienutzung gleichzeitig effizientes Kochen. Das Heißluftsystem mit Ringheizkörper sorgt für eine gleichmäßige Zirkulation der Heißluft im gesamten Garraum. Der Backofen heizt sich schneller auf und die Gartemperaturen können um bis zu 20 % herabgesetzt werden, wodurch sowohl Zeit als auch Energie gespart wird. In unserem Blog beschreiben wir alle Vorteile von Heißluft gegenüber Umluft.

Kochen Sie mehr zur gleichen Zeit und erhalten Sie dennoch perfekte Resultate

Die Heißluft mit Ringheizkörper in unseren Backöfen stellt sicher, dass Ihre Gerichte gleichmäßig gegart werden und das bei bis zu drei Blechen. Dies bietet volle Geschmacksentfaltung im gesamten Garbereich. So wird jede Portion ohne Zweifel so perfekt wie die vorherige.

Einfacher und sicherer Einschub der Backbleche

Der Backofen wurde mit Gedanken an die Zugänglichkeit entworfen. Die Bleche können schnell und einfach in die Einschübe eingesetzt werden.

Automatisches Anpassen von Temperatur- und Zeiteinstellungen durch den integrierten Kochassistenten

Dieser intuitive Ofen mit großer LCD-Anzeige und Kochassistent-Funktion sorgt immer wieder für perfekte kulinarische Genüsse. Durch das automatische Anpassen der Temperatur- und Zeiteinstellungen für ein breites Sortiment an Nahrungsmitteln wird gewährleistet, dass Sie die volle Kontrolle über den Kochvorgang haben – ganz gleich, ob für ein Abendessen zu zweit oder eine Dinnerparty mit Freunden.

Sicheres Anfassen durch Safe To Touch-Außentür

Dank der „Safe To Touch“-Außentür bleibt die Außenseite dieser Ofentür relativ kühl. Ein Berühren ist daher sicher, egal unter welchen Umständen.

Produktinformationen

Ausstattungsmerkmale
  • SteamPro Multi-Dampfgarer mit Sous Vide
  • Dampfreinigung
  • Feuchtigkeitssensor für exakte Dosierung des Dampfanteils
  • SoftClosing
  • MaxiKlasse™ – Extra großer Garraum (70 Liter)
  • Klartextdisplay mit Touch Control-Bedienung
  • Elektronikuhr mit Timerfunktionen
  • Elektronische Temperaturregelung
  • Temperaturbereich von 30°C – 230°C
  • Kerntemperatursensor
  • Temperaturvorschlag
  • Kochassistent
  • Restwärmeanzeige und -nutzung
  • Automatische Abschaltung für Backofen
  • Türkontaktschalter für Licht
  • Leichtreinigungstür und -ausstattung
  • Glatte Innenwände aus Longclean-Emaille
  • Einhängegitter mit Einschubhilfe
  • Türverglasung: SafeToTouch Plus
  • Kindersicherung: Neugierige, experimentierfreudige Kinder sind an sich etwas Schönes. Aber bitte nicht am Backofen. Deshalb verhindert die Kindersicherung, dass das Gerät versehentlich in Betrieb genommen werden kann.
  • Backtabelle
  • Kühlgebläse: Alle Herde und Backöfen verfügen über ein Kühlgebläse, welches die Abluft des Backofens vor dem Austritt und auch nach dem Ausschalten des Backofens ca. 5 bis 7 Minuten kühlt.
  • Schnellaufheizung zuschaltbar
  • Externe Dampferzeugung
  • Entnehmbarer Wassertank (0,95 l)
  • Akustisches Signal für „Wassertank leer“
  • Automatikrezepte
  • Garraumbeleuchtung 65 W Halogen
  • Zubehör: Teststreifen Wasserhärtegrad, 1 Backblech, 1 Fettpfanne, 1 Garbehälterset (gelocht/ungelocht), 1 Kombirost
  • Speichermenü für 20 eigene Rezepte
Leistung
  • Reinigung: Dampf
  • Temperaturbereich: 30°C – 230°C
  • Nettovolumen Backraum (L): 70
Gerätedaten
  • Einbaumaße HxBxT (mm): 590x560x550
  • Farbe: Schwarz
  • Gerätemaße HxBxT (mm): 594x595x567
  • Absicherung (A): 16
  • Bruttogewicht (kg): 40.5
  • Nettogewicht (kg): 39.5
  • Netzstecker: Schuko-Stecker
Energiewerte
  • Anschlusswert (Watt): 3500
  • Energieverbrauch konventionell (kWh): 0.99
  • Energieverbrauch Umluft/Heißluft (kWh): 0.68
  • Beleuchtung (Watt): 65
Technische Daten
  • Bauart: Einbaubackofen
  • Gerätetyp: SteamPro Multi-Dampfgarer mit Sous Vide
  • Energieffizienzklasse: A+ (Spektrum A+++ bis D)
  • Bedienung: Touch Control-Berührungssensoren
  • Mitgeliefertes Zubehör: Teststreifen Wasserhärtegrad
  • Leistung Grill (Watt): 2300
  • Volt: 230
  • Beleuchtungsart: 2, seitlich Halogen, oben Halogen
  • Anschlusskabel: ja
  • UVP: 2654.00
  • Kabellänge (m): 1.5

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